ジビエーる
ホーム
ジビエーるとは?
サービス
お問い合わせ
ジビエをもっと、あなたらしく。
ジビエを食べる人、つくる人、届ける人。 すべての人に、エールを。
ジビエとは?
シカ
鹿が増えすぎた森で何が起こっているのか?
2021年2月17日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの世界
【鹿と日本人】300年続く伝統行事 ”鹿踊り” とは!?
2021年2月15日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの世界
動物の皮とは何か?動物によって何が違うのかを解説します!
2021年2月13日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの利用
【鹿革・染色】革が染まる仕組みを徹底解説!
2021年2月11日
あかりんご
ジビエーる
ジビエペットフード
ジビエペットフードへ切り替えるにはどうすれば良いの?
2021年2月9日
あかりんご
ジビエーる
ジビエペットフード
ジビエが老犬にピッタリ!その理由とオススメペットフード3選
2021年2月7日
あかりんご
ジビエーる
ジビエペットフード
食物アレルギーには鹿肉がオススメ!? その理由を徹底解説!
2021年2月6日
あかりんご
ジビエーる
ジビエペットフード
鹿肉ペットフードを選ぶ3つのポイントを解説!
2021年2月4日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの世界
鹿革は最も馴染みのある革だった?日本での鹿革の歴史を解説!
2020年12月6日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの世界
【ジビエビジネス】家畜牛から学ぶ鹿資源活用法まとめ
2020年10月29日
あかりんご
ジビエーる
1
...
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
13
国産鹿革ブランド 物語
広告枠募集中
最近の投稿
【グリーントライプは栄養の発酵槽】なぜ栄養豊富なの?をやさしく解説
【第10話】7頭の鹿と、乾いた銃声。
【第9話】オスは112kgの鹿で、わたしは人間のメスだった。
【第8話】鹿の網脂を玄関に飾る
【第7話】ナイフで手を切る、おめでとう。
ジビエを選ぶなら楽天市場!
カテゴリー
その他
1
ジビエのお店
2
お店情報
1
食レポ
2
ジビエの世界
31
野生鳥獣との歴史
13
野生鳥獣の生態
13
ジビエの仕事
17
地域おこし
2
山林の保護管理
5
食肉処理・販売
9
ジビエの利用
31
その他の部位・残渣など
3
皮の利用
5
肉の利用
22
骨の利用
1
ジビエペットフード
10
ジビエライターコラム
26
エゾシカ解体日誌(あかりんご)
10
都会育ちの女子大生が鹿を獲るまで
16
ジビエーるに関すること
1
ジビエ料理レシピ
10
ジビエ普及の取り組み
14
日本での取り組み
6
海外での取り組み
7
ジビエ漫画
15
【週間】猟師夫と妻の日常
15
ジビエ関連書籍
2
時事ネタ
10
狩猟関連
13
ノウハウ
8
狩猟体験談
4
鳥獣害対策
9
イノシシ
2
シカ
8
編集長
あかりんご
鹿肉専門のキッチンカーSHIKASHIKA店長。神戸大学で畜産を学び牛飼いを志すも「日本で持続可能な肉とは?」という問いをきっかけに、鹿肉と出会う。鹿肉を日本の肉文化に、をビジョンに掲げ、美味しい鹿肉料理を日々提供していたが、より美味しい鹿肉を求めて現在は北海道で鹿を捌いている。
HOME