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ジビエを食べる人、つくる人、届ける人。 すべての人に、エールを。
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ジビエの利用
ジビエに含まれる機能性ペプチドがすごい!アンセリン、カルニチン、カルノシンについて解説します。
2022年12月17日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの利用
ビタミンの種類と役割は?ジビエ肉から摂るメリットやオススメの食べ方も!
2022年12月3日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの利用
ジビエはタンパク質が豊富!メリット3選
2022年11月26日
あかりんご
ジビエーる
ジビエーるに関すること
このたび、編集長になりました。
2022年11月19日
あかりんご
ジビエーる
ジビエの仕事
現役猟師が解説!猟師に向いている人の5つの特徴
2022年11月12日
ポチ夫
ジビエーる
ジビエの仕事
鹿・イノシシの解体&保存場所!注目のジビエカーって何!?
2022年11月5日
さかもとみき
ジビエーる
ジビエ普及の取り組み
ジビエを給食に利用!メニューのラインナップとは
2022年10月29日
さかもとみき
ジビエーる
ジビエの利用
獣臭がきつい!においのあるイノシシ肉を美味しくいただく調理法
2022年10月22日
さかもとみき
ジビエーる
イノシシ
ジビエ特設ページが楽天に!その特徴と使い方を徹底解説!
2022年10月15日
あかりんご
ジビエーる
その他の部位・残渣など
イノシシの堆肥化とは?安全性は?
2022年10月8日
あかりんご
ジビエーる
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編集長
あかりんご
鹿肉専門のキッチンカーSHIKASHIKA店長。神戸大学で畜産を学び牛飼いを志すも「日本で持続可能な肉とは?」という問いをきっかけに、鹿肉と出会う。鹿肉を日本の肉文化に、をビジョンに掲げ、美味しい鹿肉料理を日々提供している。
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